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地元、岡崎の太田商店さんのランニングエッグと100%バターを使用して、保存料、添加物を極力使わずに、しっとりくちどけのバウムクーヘンに仕上げました。ハードクーヘンはタピオカ粉が入っているので、モチっと食感。卵の風味が生きています。
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